我知道她覺得好吃才會跟我說，但比較特別的是，這位好友開的是素食餐廳。
一聽到素食，難免會聯想到香什麼齋啊、蓮什麼園的，諸如此類的餐廳，
也因此雖然聽了不下十次這家餐廳很好吃，但其實我一直興趣缺缺，
我總覺得那些素食的菜色，怎麼吃就是少了一個味道。
然而就在我沒有特別想吃什麼的這天，Winnie正式提出邀約，
說一起去這位好友的餐廳吃吃看，吃完還可以去喝杯咖啡。
於是，我照著Winnie給我的地址，
到了久仰大名的－『Trio義式田園蔬食餐廳』。
因為根本不覺得”蔬食餐廳”會有這樣的外觀，
所以其實我超過了目的地又掉頭回來。
餐廳的對面就有一個停車場可以停，對於開車用餐相當方便。
雖然Trio位處巷子的轉角處，卻別出心裁的將門口設置在另外一邊，
溫暖明亮的間接燈光，白色、木頭色系的輕色調裝潢，
加上一個半開放式的戶外用餐空間，整個心情馬上就輕鬆了一半。
話說，＂沒有那麼早到＂的好處就是，
一坐下就有東西可以吃，雖然這種食物我沒有預料到會在這裡吃到。
是比薩耶！而且味道也很香，
如果口味比較重的朋友，可以跟店家要起司粉加上去。
還有小菜烤馬鈴薯，店家加的佐料恰到好處，剛好可以開胃。
但＂沒有那麼早到＂的缺點，就是東西你吃的到，只是剩不多。
研究過Menu之後，我點了一份＂南瓜香蕈燉飯＂的套餐。
其實本人不愛吃南瓜，但衝著香蕈跟白飯，就不用遲疑太久。
套餐包含有水果沙拉，
還有香蒜麵包跟蘑菇湯，麵包沾湯喝真是很棒的組合，
因為自己本身不是吃素的，倒是沒有特別注意到素食怎麼會有香蒜？
接著上來的是兩種口味的蔬食捲，
橘色的那種比較清淡，就像是沙拉捲的味道，
綠色的這種有家莎莎醬，所以口味比較重的可以試試看這個。
這就是我的主食燉飯啦！
舉凡吃過的燉飯中，Trio的燉飯是我吃過最真材實料的燉飯。
通常燉飯料理中有帶＂菇＂這個食材的，菇都只是配角，
Trio的燉飯卻可以讓我每一口都吃到親愛的菇。
接著讓附餐飲料潤潤喉，跟朋友聊聊天，等待最後甜點的到來。
老闆還會出來跟大家聊聊天，跟小夫說話，
最後上了一個很可愛的甜點，一開始我還在想，
這是哪種果凍或者蛋糕嗎？
仔細的看了一下，發現原來這甜點是脫掉衣服的番茄！
經過老闆的特別說明，才知道做成這個甜點，
還需要花點小功夫。
除了要先將番茄燙過，然後去皮，
之後再用兩種梅子跟著番茄一起醃製一至兩天，讓番茄入味，
擺盤之後，就變成現在我們桌上看到的小點心了！
叉了一口吃進口裡，酸酸甜甜又清爽的滋味，
為今天這份樂活養生蔬食餐畫下了完美的句點！
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『Trio義式蔬食餐廳』 義大利麵、比薩、下午茶、Brunch
台北市北安路630巷25弄1號
